盛り上がったパーティー

2004.2.13

先日、ある会社の観送迎パーティーがパスタフローラで開かれた。
人数は１８名。当店には特別限られたパーティールームは無い。しかし、他のお客様とのことも考え、一段上がったテラス席のスペースを全て開放することにした。１８人は少々きつめのようであったが、椅子テーブルをうまくセットするとなかなかいい雰囲気である。

お客様達はビールで乾杯すると、特製のパーティーメニューを味わいながらワインやカクテル、ドリンクバーで大変満足をして頂けた。相談を受けた店長は大いに感激し、自信を深めた様子であった。

小さな店は小さいなりに個性を発揮し、お客様の要望を汲み上げ一緒になって考えれば、色々なアイデアが浮かぶものである。そして、お客様と店の双方にとって有益なコミュニケーションが生まれる。

話は少し変わるが、我が街東松山市では音楽や絵画などの、いわゆる芸術作品にふれる機会が少ないと思う。そんな不満がいつも心のどこかにあった。

今回のパーティーの企画で学んだことは、「小さな店は小さいなりにできることがある！」、ということである。小さな限られたスペースのパスタフローラだが、これからは画家やギタリストの発信の場としたいと思う。近くそんな提案をもとに、新たな企画を実行する予定である。ご期待いただきたい。