タンメンがうまい！『蓬莱亭』

2004.4.9

小川町駅を降りてすぐの忠七めし“二葉”の手前に『蓬莱亭』というラーメン屋がある。ごく普通のよくあるラーメン屋であるが、ここのタンメンがとても美味いのでご紹介したい！

少し細めの麺で、茹で加減は歯ごたえのあるパスタのアルデンテ風でとても噛み応えがある。ラーメン類はスープが命といわれているが、これもＧＯＯＤ！でいい味を出している。
もう一つの、タンメンにはなくてはならない白菜などの野菜類だが、こだわりを持つ親父さんが長年培った中華料理の野菜炒めの具が入っていて、これまた何とも言いいようのない絶妙の固さがあり麺とよく合っている。 この三種がひとつになって蓬莱亭のタンメンが出来上がるのだから美味いのは推して知るべしである・・・。

一杯飲んだ後に食べるラーメンと餃子はたまらなく美味い。『蓬莱亭』の餃子、ワンタンはそんな時のお薦めである。さらに、人のいい顔をした親父さんのもてなしが何とも云えず大衆の味を引き立てている。

和紙の町小川の知る人ぞ知る隠れた穴場、小川町にはなくてはならないラーメン屋の一つである！